Deuxième année de suite à Niort : après l’édition décrite dans notre retour sur Atlantica 2022, le salon s’est tenu du 10 au 12 octobre 2023. Cette fois, nous avons orienté la conversation vers la restauration et la cuisson en direct.
Un braséro alimentaire se pose en salle ou en terrasse : le cuisinier travaille devant le client, la plaque d’acier de 12 mm chauffe au bois, et le plat se sert tout de suite. Nous avons détaillé les modèles de la gamme professionnelle, leurs dimensions et leur mise en œuvre, et répondu aux questions pratiques des gestionnaires. Les autres étapes de la saison sont sur nos événements. Pour équiper votre établissement, demandez un devis.