Notre agenda 2023 comptait une étape inattendue : le Sommet de l’élevage, à Clermont-Ferrand, du 3 au 6 octobre. Ce salon rassemble les professionnels de l’agriculture et de l’élevage, loin des cuisines de restaurant.
Mais ceux qui travaillent dur ont aussi besoin de chaleur et de bonne cuisine. Nous avons présenté des braséros fabriqués en France, robustes, et discuté de leurs besoins en matière de cuisson et de chaleur. Les modèles qui pouvaient les intéresser se trouvent dans la catégorie professionnelle. Pour un projet précis, le devis est le point de départ.