Un braséro cuisine à vue : le cuisinier travaille sur la plaque, le feu au centre, et les invités regardent le plat se préparer. Les photos de cette page montrent nos braséros à l’œuvre, de la terrasse face aux montagnes au bord d’un étang.
Cuisiner devant les invités
Un braséro de 100, de 125 ou de 150 posé au milieu de la tablée fait de la cuisson le spectacle : côtes de bœuf, brochettes, pommes de terre, tout se prépare sous les yeux des convives. Pour un établissement, voyez nos braséros pour les professionnels.
Sur remorque, d’un évènement à l’autre
La remorque braséro emmène le braséro là où se tient l’évènement : plaque de cuisson de 125 ou 150 cm, ou de 175 et 200 cm sur double essieu, avec un plateau en inox alimentaire qui sert de plan de travail.
Les photos
Nous avons aussi présenté nos braséros sur des salons et des foires : tout est sur la page nos événements. Pour chiffrer un projet, la demande de devis se remplit en ligne.